Planche à découper en bois de bout Berlioz, série « les imparfaites »

Planche artisanale en bois de bout, Berlioz « Les Imparfaites »

Cette planche à découper en bois de bout « Berlioz » s’inscrit dans la série « Les Imparfaites » : une collection de pièces uniques présentant de légères singularités esthétiques, sans aucun compromis sur leur solidité ni leur durabilité.

Le modèle proposé ici est exactement celui présenté en photo. Le motif en damier y révèle une légère variation dans son alignement.

Fabriquée à la main en France, cette création artisanale haut de gamme associe des essences nobles telles que le wengé, le zebrano et l’érable.

Pensée pour les passionnés de gastronomie, les professionnels et les amateurs d’objets en bois d’exception, cette planche allie robustesse, élégance et fonctionnalité.

Elle se prête aussi bien à la découpe qu’à la présentation : viandes, poissons, fromages ou apéritifs y trouvent un support à la fois fonctionnel et esthétique.

Caractéristiques principales :

• Dimensions : 47,5 x 37,5 cm
• Épaisseur : 48 mm (58 mm avec les pieds)
• Poids : 7 kg
  
• Poignées intégrées et bords biseautés pour une prise en main fluide
• Pieds en laiton massif fabriqués en France, avec patins antidérapants 3M
• Sur cet exemplaire le damier présente une légère variation dans son alignement.

Fabrication artisanale française

Chaque planche est réalisée à la main. Les essences sont sélectionnées pour leur densité, leur stabilité et la richesse de leurs veinages, garantissant une pièce conçue pour durer, même en usage intensif.

Durabilité et entretien

Finition triple couche : huilée et lustrée avec un mélange d’huile et de cires naturelles
Entretien : fournie avec un échantillon de baume et des conseils détaillés
Emballage : conditionnée dans un emballage en carton recyclé

Les atouts du bois de bout

Le bois de bout offre une excellente résistance aux impacts, préserve le tranchant des couteaux et limite les marques de coupe. Il constitue un choix durable, aussi technique qu’esthétique.